En este libro el periodista y autor superventas Stephen Perrine explica por qué la inflamación crónica y un microbioma poco saludable son las causas subyacentes del aumento de peso y por qué las estrategias tradicionales de las dietas -reducir calorías, eliminar ciertos alimentos o comer en momentos específicos del día- acaban malogrando el objetivo de perder peso.
El reto de 7 días que plantea el autor no se limita a los alimentos «saludables» de siempre, sino que incluye gran variedad de alimentos de origen vegetal.
Tema principal: Bienestar